Kaip užšaldyti daržoves namuose

Komerciniam greitam užšaldymui naudojama temperatūra sieks žemiau minus 30 laipsnių Celsijaus, tačiau įprastų šaldytuvų temperatūra namuose dažnai nėra tokia žema, o maistas užšaldys ilgiau. Tačiau užšaldymas taip pat gali sulėtinti maistinių medžiagų praradimą iš daržovių. Be to, kad perkate greitai-šaldytas daržoves, taip pat yra geras pasirinkimas pabandyti šaldyti daržoves namuose, nes jums ne tik nebereikės jaudintis, kad perkamos daržovės greitai supūs, bet ir palengvinsite vėlesnį gaminimą.